I Nostri Piatti - Sagra della Pappardella

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I Nostri Piatti

Pappardelle al ragù di Cinghiale
Le pappardelle al ragù di cinghiale fanno parte della tradizione culinaria paesana…saporite ed appetitose racchiudono il gusto autentico di un tempo. Rispetto al classico ragù alla bolognese, quello di cinghiale ha una nota più decisa e molto particolare, grazie al suo sapore leggermente selvatico. Dopo le lunghe ore di cottura, questa carne pregiata risulterà morbida e sarà difficile resistere al profumo del ragù appena fatto! Ma cosa accade quando le pappardelle incontrano questo strepitoso condimento? La loro unione da vita ad uno dei primi piatti più succulenti della tradizione Finocchietana. La sfoglia all’uovo ruvida e porosa assorbe il ragù di selvaggina per rilasciarlo ad ogni assaggio! Allora cosa aspettate? Lasciatevi avvolgere dai profumi e dal sapore rustico delle pappardelle al ragù di cinghiale.
Pappardelle alla Montanara
La pasta alla montanara è un primo piatto saporito e ricco, ideale per chi ama i sapori di una volta. Pochi ingredienti genuini, una preparazione veloce per un piatto veramente gustoso.
Utilizzando prodotti regionali e locali, la pasta alla montanara metterà d’accordo tutti, accompagnata da un buon bicchiere di vino Rosso da gusto alle mangiate in compagnia.


Pappardelle al ragù di Anatra
Un ragù Bianco con un a carne dal gusto forte che comunque viene smorzato dal vino. Il sugo che ne risulta è sostanzioso e profumato, ottimo condimento per le tagliatelle.


Gnocchetti Paesani
Primo piatto di origine umbra, in particolare della provincia di Terni, gli gnocchetti alla paesana sono un gustoso connubio tra un intenso sugo a base di salsiccia e fagioli, dal carattere rustico, e dei delicati gnocchi di farina! La lenta cottura della salsa è il segreto per la perfetta riuscita della ricetta!
Contatti Tel:
3921957407
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